Pertama Kali di Bandung: SpiceFest 2007

Kejayaan Indonesia sebagai penghasil rempah-rempah utama dunia bisa kita saksikan kembali dalam SpiceFest 2007, yang digelar pada hari Sabtu, 8 Desember 2007 di sekitar halaman belakang Gedung Sate, Bandung.  

SpiceFest 2007 merupakan festival dan pameran yang menggelar berbagai komoditas rempah-rempah baik dalam bentuk komoditas murni maupun produk olahan yang terpaut dengan gaya hidup masyarakat masa kini. 

Rempah adalah bagian dari tanaman baik dalam bentuk segar maupun hasil proses dari bagian daun, bunga, biji, kulit buah, batang, kulit batang, akar, maupun rimpang. Dari dulu, rempah-rempah dimanfaatkan untuk berbagai keperluan, mulai dari obat, masakan, hingga kosmetik.

Namun, seiring zaman, pemanfaatan rempah pun mengalami perkembangan yang sangat pesat, karena tumbuhnya industri makanan dan minuman yang berbahan baku rempah. Rempah-rempah juga menjadi bahan baku penting  industri jamu, obat dan kosmetik. Bahkan kini rempah-rempah banyak digunakan dalam kegiatan aromatherapy. 

“Ini acara yang unik,” kata Wawan Juanda, Creative Director Spice Fest 2007. Menurutnya acara yang khusus menggelar aneka rempah-rempah Indonesia baru sekarang diselenggarakan di Bandung. “Dahulu penjajah datang ke Indonesia karena tergiur kekayaan rempah-rempah Indonesia, tetapi sayang kita kurang memperhatikan keberadaan rempah-rempah tersebut,” tambahnya. 

Lebih jauh Presiden Republic of Entertainment tersebut mengatakan, dalam festival tersebut masyarakat bisa melihat lebih dekat pemanfaatan rempah-rempah baik dalam kegiatan sehari-hari maupun sebagai bahan baku berbagai industri. ”Semuanya dikemas dalam atmosphere festival yang atraktif dan interaktif,” ujarnya. 

Selain itu, untuk menarik minat masyarakat, dalam acara ini juga akan dipentaskan berbagai ragam bentuk kesenian yang terkait dengan karakter rempah. Antara lain pertunjukan musik yang menghadirkan grup musik Numata,  pemusik balada asal Bandung, Mukti Mukti, ITB Student Orchestra, performing art oleh Ganiati UPI dan Story Teller oleh Godi Suwarna.  

~ oleh mmyeddy di/pada November 22, 2007.